山羊奶是山东阳春羊奶乳业有限公司由推出的产品，山羊奶一直以来广受消费者的喜欢，随着生活质量的提高，人们多奶的质量问题也是越来越重视，牛奶的营养价值是非常高的，那么山羊奶呢？你对山羊奶了解吗？下面让我们来看一下吧。
山羊奶含有多种矿物质，其含量远高于人奶，也高于牛奶。特别是钙和磷，不仅含量高，而且比例适当，对老人、青少年、婴幼儿、孕妇和哺乳期的妇女特别重要。不过由于山羊奶中的含铁量偏低，4个月后的婴儿要注意补铁，以预防山羊奶喂养的婴儿发生缺铁性贫血。
山羊奶含脂量高，每100ml山羊奶中含脂肪为4.1g.山羊奶脂肪本身已形成良好的乳化状态，脂肪球的大小与人乳脂肪相近，直径在2μm左右，丰富的中链脂肪酸不会造成脂肪的堆积，而牛奶的脂肪球在3~4μm.所以，山羊奶更容易被人体吸收消化，长期饮用也不会发胖，极适于老人、小孩儿以及过度疲劳、身体虚弱者等胃肠功能弱的人饮用。
山羊奶中的乳糖可调节胃酸，有促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖在体内被消化为半乳糖后，即可被人体吸收，经分解后的半乳糖，能促进脑苷和粘多糖的生成，对婴幼儿的智力发育有远期影响。乳糖进入肠道，有利于乳酸菌生长，乳酸菌的生长又有助于钙和其物质的吸收，这对预防佝偻病有辅助作用。
山羊奶PH7.0左右，酸度12-15.T,具有抗变态反应的特性，而牛奶略偏酸性，PH6.6~6.8,酸度17~18.T,所以对于胃酸分泌过多的人及胃溃疡患者，山羊奶是一种有治疗作用的饮品。
山羊奶保健
山羊奶还具有独特的保健作用。中国药典巨着《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气和小肠气”,“含之治口疮，解蜘蛛咬毒。”《魏书》记载：常饮羊乳，色如处子。
山羊奶中含有上皮细胞生长因子（EGF），有修复黏膜的功能，可有效提高人体免疫力，从而免受疾病干扰。有助于以下3种疾病的预防和康复：1、胃肠道疾病：呕吐、胃酸、胃溃疡、腹泻、腹部绞痛、便秘；2、呼吸道疾病：哮喘、鼻炎、支气管炎；3、皮肤疾病：湿疹、皮炎、皮疹。
山羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）含量非常丰富，常饮用和洗用能养颜美容，抗炎、抗衰老。由于山羊奶中免疫球蛋白含量较高，在一些有效成分上，远远高于母乳，这对婴幼儿的生长发育大有益处。老年人常喝山羊奶，可降低胆固醇，防止心脑血管疾病，预防老年老化性疾病。一般民间传统也认为羊乳具有补肾、滋肺、健胃、利肠的作用。西欧一些科学家称山羊奶是一种天然抗生素，常喝山羊奶病不沾身，面色红润，体力充沛。
由于山羊奶取自哺乳期母羊的乳汁，数量有限、价格较高，因此在海外普遍被看作高档饮品，在有些国家更被称为“贵族奶”.而近年来发达国家的中产阶级，已将喝山羊奶、吃羊胎素、用绵阳油视为养身、保健、美容的时尚。山羊奶酪如今风靡欧洲，美国加州把山羊奶列为甲级绿色食品，我国的港澳台地区也掀起了喝山羊奶的热潮，山羊奶价格一般是牛奶的4倍。在我国农村，常年喝山羊奶长寿的老人比皆是。
业内有关专家认为，乳业在我国农副产业中是最具市场潜力和竞争力的行业。中国加入世贸组织后，乳业的竞争将日趋白热化，而羊乳的脱颖而出则令人眼前一亮。随着山羊奶脱膻技术的应用和广大消费者对山羊奶营养价值的认同，山羊奶有望在乳品市场大出风头，可以说山羊奶消费市场已经初步形成。
